こんばんは。
またまた更新をサボってしまいました。。
最近お仕事が猛烈に忙しいので、
おうちでの自由時間はできるだけ睡眠に充てて、
働く体力を保ってる状態です。
当然、ちゃんとしたご飯を作る気力も減退気味・・・。
この状態、8月いっぱいは続きます。
元々虚弱体質なのに、自分が持つかどうか自信なし_:(´ཀ`」∠):_
そんななか、「ちゃんとしたご飯を食べへんからバテるのかも」と思い
日曜の夜に豚汁を大量に作り置きしました。
こちらは、今日の晩ごはんです。
献立は、
- 豚汁
- 豚肉となすとピーマンの味噌炒め
- きゅうりと切干大根のサラダ
- 冷奴/高菜のせ
です。
トラコミュオウチごはんと器の写真お鍋いっぱいに具多めで豚汁を作って、琺瑯容器に移して冷蔵庫で保存。
毎回、食べる分だけ小鍋に入れてお水を足し、沸騰したらお味噌を追加しています。
これでお味噌の風味が失われず、毎回おいしくいただけます♪
トラコミュ時短家事の工夫暑い夏だから、あえて温かい具沢山味噌汁で栄養補給です!
すりおろした生姜もたっぷり入って、職場のエアコンで冷えた体に元気が戻ります♪
トラコミュ冷えとり生活トラコミュ夏をのりきる料理トラコミュしょうが・ショウガ・生姜!味噌炒め。
こちらも、生姜たっぷりです。
濃い目の味付けが、疲れた体に染み渡ります~!
(というか、ビールに合う=ビールが染み渡りましたw)
レシピはこちらです↓
子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め by izakeiji最近ハマって何度もリピートしているレシピ。
★切干大根とキュウリの中華風サラダ★ by yanami切干大根の歯ごたえが、やみつきになります!
こちらも良いおつまみになりますw
あと一品は、男前豆腐ストロングで冷奴。
男前豆腐のストロング、大豆の味がしっかりしていて大好きです。
今日は高菜をのせて、ごま油を垂らしました。
トラコミュ男前な豆腐?男前豆腐のあれこれ(男前豆腐のトラコミュがあったとは!(笑))
ちなみに・・・
昨日の晩ごはんのメインは、トマト・万願寺唐辛子・ズッキーニ・なすで
おばんざい風の和風ラタトゥイユでした!
しっかりご飯を食べたら、ずっと調子悪かった胃腸も元気になってきたし、
この調子でお仕事乗り切りたいと思います!
最近PCを開かずに寝ているので、
お友達のブログに全然遊びに行けておりません・・・
申し訳ありません><
また余裕ができたら、お邪魔させてください!
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